​안녕하세요? 햇살요양병원 영양사 입니다.

오늘은 홍합밥과 계란파국, 숙주나물, 돈불고기, 사과 키위샐러드, 배추김치 입니다.

대표적으로 홍합밥에 대해 이야기 해볼까 합니다. 

인체에 나트륨이 많으면 손발이나 얼굴이 잘 붓고 고혈압이나 위관련 질병을 일으킬 수 있는데,

홍합에 칼륨이 체내 축척된 나트륨 배출을 돕고, 철분도 풍부해서 빈혈 예방과 치료에도 도움이 된다고 합니다.

또 여자들의 피부미용에도 아주 효과적인데요. 그 이유는 비타민 A, C , 요오드 등의 미네랄 있기 때문이라고 합니다.

 

어르신분 들과 직원 모두들 맛있게 식사하는것을 보니 영양사로서 뿌듯함을 느낍니다.